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工業和信息化部黨組成員、總工程師朱宏任蒞臨天津眾品考察工作

發布日期:2010-10-24       來源:信息中心

10月23日上午,工業和信息化部黨組成員、總工程師朱宏任、工業和信息化部消費品工業司司長王黎明在天津市副市長張俊芳、靜海縣縣長陶潤立及相關部門領導的陪同下,蒞臨天津眾品考察調研指導工作。

眾品集團董事本保科陪同朱宏任總工程師參觀了天津眾品公司產品展廳、現代化的生豬屠宰分割生產線、工藝流程和系列產品。在公司展廳,本保科董事詳細介紹了集團公司的戰略規劃,天津眾品項目的建設情況及二期調理肉制品生產加工基地的情況,還介紹了公司的品控研發、培訓體系、冷鏈物流體系等體系的建設情況。朱宏任總工程師對眾品集團的戰略規劃及產能布局、品牌建設、研發體系、品質管理給予了充分肯定,對眾品豐富的、差異化的冷鮮肉系列產品,速凍調理肉制品,果蔬系列產品表現出濃厚的興趣。朱宏任總工程師還詢問了公司的冷鏈物流情況以及車輛運輸情況,本保科董事都做了詳細的回答。

隨后,朱宏任總工程師等領導一行在參觀走廊察看了公司現代化的生產線。本保科董事就公司的宰前檢驗檢疫、過程管控、產品出廠檢驗和監控情況以及如何對病豬進行無害化處理均做了詳細的介紹。本保科董事對公司的品控管理、消毒情況進行了講解,車間內的消毒均采用消毒液進行消毒,每隔半個小時消毒一次。并且嚴格執行一刀一消毒的操作規程,防止交叉感染,保證產品質量。本保科董事還向朱宏任總工程師一行介紹了公司的檢測中心、微生物、理化檢測室,并重點對產品進行理化指標、微生物、金屬、藥殘農殘的抽檢,防止不合格產品出廠。朱宏任總工程師還詢問了瘦肉精的檢測情況以及眾品公司如何控制該種風險,本保科董事指出眾品公司采用了嚴格的宰前檢驗檢疫程序,生豬入廠時由具有多年經驗的驗豬師首先對生豬進行判定,發現異常情況及時進行處理。屠宰過程中再進行檢測,公司采用先進的儀器—酶標儀進行抽檢,只要出現含有瘦肉精的產品立即就可以檢測出來,并且進行無害化處理。

在聽取了本保科董事的匯報后,朱宏任總工程師對眾品公司的食品安全管控情況給予了充分的肯定,他指出天津眾品作為天津最大的肉類綜合加工基地,希望天津眾品持續加強對產品的質量管控,讓市民吃上放心肉。
 

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